天城の清流で育ったトロッと上品なアマゴ

「清流の女王」と称されるアマゴは、クセがなく上品な味わい。養魚場兼わさび農家が経営する「あまご茶屋」では新鮮素材を使った料理がそろう。アマゴの蒲焼きもオススメ。